Câu 10:
Cơ chế của phương pháp làm chua để bảo quản thực phẩm là làm giảm pH để làm giảm hoặc kiềm chế sự phát triển của VSV?
1
Câu 10:
Cơ chế của phương pháp làm chua để bảo quản thực phẩm là làm giảm pH để làm giảm hoặc kiềm chế sự phát triển của VSV?
Thông tin câu hỏi
Format:
Trắc nghiệm 1 đáp án
Độ khó:
Trung bình
Môn:vi-sinh-thuc-pham
Cấp độ:dai-hoc
Mã đề:dai-hoc-vi-sinh-thuc-pham
Phần:vi_sinh_thực_phẩm
lượt làm
Năm:2026
Tags:
#vi sinh thực phẩm