Câu 19:
Trong điều kiện đóng gói chân không, vi sinh vật nào tạo ra CO2 và axit lactic, gây tích tụ khí và dịch lỏng trong thịt?1
Câu 19:
Trong điều kiện đóng gói chân không, vi sinh vật nào tạo ra CO2 và axit lactic, gây tích tụ khí và dịch lỏng trong thịt?Thông tin câu hỏi
Format:
Trắc nghiệm 1 đáp án
Độ khó:
Trung bình
Môn:vi-sinh-thuc-pham
Cấp độ:dai-hoc
Mã đề:dai-hoc-vi-sinh-thuc-pham
Phần:vi_sinh_thực_phẩm
lượt làm
Năm:2026
Tags:
#vi sinh thực phẩm