Câu 12:

Số phát biểu đúng của protein trong 4 ý?

(1) Protein phản ứng màu biure Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường cho màu tím đặc trưng.

(2) Protein dạng sợi tan trong nước tạo dung dịch keo.

(3) Protein tác dụng với HNO₃ đặc, cho kết tủa vàng.

(4) Protein đều là chất lỏng ở điều kiện thường.